Les aliments pour bébés doivent répondre à des normes établies par différentes organisations internationales, telles que la Fédération internationale des fabricants d'aliments pour bébés (IFBA) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Ces normes visent à garantir que les aliments pour bébés sont sûrs et nutritifs, et qu'ils répondent aux besoins nutritionnels spécifiques des bébés.
Les aliments pour bébés doivent également respecter les législations nationales en vigueur dans chaque pays. En France, par exemple, les aliments pour bébés doivent respecter les normes établies par le Code de la santé publique.
En général, les aliments pour bébés doivent être exempts de contaminants, tels que les bactéries, les virus, les parasites et les toxines. Ils doivent également être exempts de substances nocives, telles que les métaux lourds, les pesticides et les mycotoxines. Les aliments pour bébés doivent enfin être riches en nutriments essentiels, tels que les vitamines, les minéraux, les acides gras essentiels et les oligo-éléments.
Des normes nutritionnelles spécifiques
Ces normes sont établies par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et sont destinées à garantir que les aliments pour bébés sont sûrs et nutritifs. Les normes nutritionnelles spécifiques pour les aliments destinés aux bébés sont les suivantes :
- Les aliments pour bébés doivent contenir au moins 10% de protéines.
- Les aliments pour bébés doivent contenir au moins 20% de lipides.
- Les aliments pour bébés doivent contenir au moins 30% de glucides.
- Les aliments pour bébés doivent être exempts de toutes substances dangereuses pour la santé.
Des ingrédients de qualité
Les aliments pour bébés doivent être fabriqués à partir d'ingrédients de qualité. Les fabricants doivent s'assurer que les produits qu'ils mettent sur le marché respectent ces normes. Les aliments pour bébés ne doivent pas contenir de substances nocives pour la santé des bébés. Les fabricants doivent également s'assurer que les produits qu'ils mettent sur le marché ne contiennent pas de substances allergènes.
Des contrôles de qualité rigoureux
Des contrôles de qualité rigoureux sont effectués sur les aliments pour bébés afin de garantir leur innocuité. Ces contrôles s'appliquent à tous les aspects de la fabrication des aliments, de la réception des ingrédients à la distribution des produits finis. Les contrôleurs de la qualité vérifient les ingrédients avant qu'ils ne soient utilisés, surveillent les processus de fabrication et de conditionnement, et testent les produits finis pour s'assurer qu'ils respectent les normes de qualité établies. Les aliments pour bébés doivent répondre à des normes très élevées en matière de qualité et de sécurité, car les bébés sont particulièrement sensibles aux contaminants. Les aliments pour bébés doivent donc être fabriqués dans des conditions extrêmement propres et doivent être soumis à des tests rigoureux avant d'être mis en vente.
Des techniques de fabrication spécifiques
La fabrication des aliments pour bébés est soumise à chaque étape à des normes très strictes. Tous les produits doivent être fabriqués dans des conditions sanitaires impeccables. Les aliments pour bébés ne doivent pas contenir de pesticides, de herbicides ou d'autres contaminants. Les fabricants doivent également suivre des procédures de fabrication spécifiques pour garantir la sécurité des aliments.